Saus.Guru pitmaster rub – Orange Delight

17,95

Inhoud 340gr. De frisse, exotische samenstelling van deze Dry Rub legt het ideale fundament voor de saus in de two-step bereiding en samen zorgen ze voor een heus wow-effect.

Artikelnummer: 7445911121148 Categorieën: ,

Productbeschrijving

Uitleg samenstelling
Een saus is perfect te combineren met de bijbehorende rub, de de kleuren komen overeen. Bijvoorbeeld geel: de champions’ choice saus & mother of all rubs. Uiteraard zijn ze individueel ook perfect te gebruiken.

pitmaster [pĭt mä ster] noun • plural pitmasters
One who operates a barbecue pit. Sometimes a term of respect for someone who is skilled at barbecuing.

De Pitmaster Collectie 2020
Naar de Amerikaanse uitdrukking Pitmaster; Iemand die de BBQ bedient en vaak een titel die wordt toegekend aan iemand met veel BBQ kennis en vaardigheid. De eerste collectie BBQ sauzen met bijpassende Dry Rubs voor de serieuze BBQ’er. Vier premium sauzen en vier rubs vormen samen deze ‘competition level’ BBQ kit. Saus.Guru’s Pitmaster Collectie komt elk seizoen met nieuwe smaken en producten toegespitst op de laatste trends binnen de serieuze BBQ scene. In totaal 8 nieuwe producten verdeeld over vier smaaksensaties; Essentieel, Klassiek, Uitdagend en Verbluffend. Zo is er voor iedere gebruiker en toepassing een passende smaak te vinden.

De sauzen zijn geënt op de competitie style sauzen zoals we die kennen van de Amerikaanse BBQ kampioenschappen, maar met een twist. De chefs en saus-specialisten van Saus.Guru hebben zowel de toepassing als ook de smaak afgestemd op de Europese, verfijndere tong.

Zo zijn Pitmaster Collectie sauzen niet zo overweldigend zuur zoals veel van de andere sauzen in dit segment. Ook zijn ze niet zo extreem zoet. Dit alles om meer balans te brengen in de smaakwaarneming en alle andere smaakkarakters in de saus meer ruimte te geven om te proeven. Daarnaast zijn ze een stukje dikker dan veelal in de markt te vinden is. Dit laatste bedient de eindgebruiker uitstekend in het lakken, coaten en het bekende ‘candy-ing’ van producten in Low and Slow Cooking.

De Dry Rubs zijn samengesteld uit de beste ingrediënten. Topklasse specerijen die met uiterste precisie zijn verwerkt tot granulaten van de juiste grootte (schnitt). Dit zorgt voor een optimale verdeling van de ingrediënten en dus voor de perfecte ‘bark’. Deze blends dragen ook een betere zoutbalans om de belangrijke smaakelementen niet te verdringen. De gebruiker wordt op het etiket geadviseerd over de ideale dosering.

De toepassing
Voor het ultieme resultaat wordt de volgende toepassingsvolgorde geadviseerd:

Saus > Rub > Saus

Stap 1 – De Basis:
Marineer het product met de saus. Het liefst minimaal 6 uur voor de volgende stap. De marinade-stap zorgt voor het intrekken van smaak en voor het vasthouden van
de rub in de volgende stap.
Stap 2 – De Bark:
Breng de Dry Rub al strooiend uit de zak aan op het gemarineerde product. Zorg voor een gelijkmatige verdeling. Vervolg de bereiding op de BBQ volgens het Low and Slow principe.
Stap 3 – De Laagjes:
Bestrijk het product tijdens de bereiding regelmatig met saus. Dit voorkomt uitdroging en zorgt voor de opbouw van extra laagjes smaak.
Stap 4 – De Glaze:
Gebruik, indien gewenst, de laatste fase van de bereiding voor het ‘glaceren’ van het product. Een korte periode van het toepassen van een iets hogere temperatuur en extra saus zorgt voor de typische glans en ‘stickiness’, de Glaze.
Blijf erbij: Voorkom verbranding.

Bon Appetit!

Kom je er niet uit en heb je advies nodig? Wij helpen je graag! Kom langs in het BBQ Experience Center en dompel jezelf helemaal onder in de wereld van BBQ!

Op donderdag t/m maandag zijn we van 10:00 tot 17:30 geopend en bereikbaar via chat, e-mail en telefoon. Dus ook iedere zaterdag en zondag geopend. Het is overigens geen uitzondering dat we buiten deze officiële openingstijden nog reageren 🙂

Nemen we even niet op of reageren we niet direct? Dan zijn we vast mensen aan het helpen.

Kamado levertijd

Onze kracht is dat we uit eigen voorraad leveren. Wij hebben honderden kamado’s op voorraad en kunnen dus snel leveren. Dit hangt samen met het tijdstip waarop je bestelling binnen komt in combinatie met de drukte. Door dit zelf in de hand te hebben kunnen we goede service bieden, vooral ten opzichte van een (wat ons betreft) klantonvriendelijke dropshipment levering.

Kamado Joe & Bastard kampen momenteel met grote aanvoer problemen uit China en zijn vooral niet leverbaar. Per product staat vermeld wat er wel en niet is.

Levertijd op meubelen

Vanwege grote drukte dient er rekening gehouden te worden met een levertijd van 2 maanden op alle meubelen van hout momenteel. De meeste betonnen en ijzeren meubelen zijn uit voorraad leverbaar.

Kamado via pallet transport

Wil je de kamado thuis geleverd hebben nemen we na je bestelling contact met je op welke dag je hem geleverd wilt hebben. Je mag dit ook al in het notitie veld vermelden bij je bestelling. De kamado wordt netjes bij je thuis afgeleverd. De meeste kamado’s zijn niet lastig te monteren, ze komen namelijk al grotendeels voor gemonteerd. Super makkelijk, je staat dezelfde avond al te grillen! Wij rekenen hier geen kosten voor.

Kamado afhalen

Kom je je kamado afhalen kan dat natuurlijk ook, we helpen je graag met het inladen en je hebt je kamado direct in huis. Ook is er dan de gelegenheid om wat meer informatie in te winnen of tips te krijgen voor de lekkerste recepten.

Accessoires via de Post NL pakketdienst

Een bestelling via pakketpost boven de € 30,- wordt gratis verzonden. Tot € 30,- brengen wij hiervoor een bijdrage van € 4,50 in rekening. Bestellingen op werkdagen voor 16:00 worden dezelfde dag verzonden. Je hebt de bestelling dan de volgende werkdag in huis.

België

Bij het versturen van bijvoorbeeld accessoires via de post is dit gratis voor bestellingen met een waarde van meer dan € 100,-. Bij een bestelling onder dit bedrag brengen wij een vergoeding van € 10,- in rekening. Voor kamado via pallet transport gelden geen bijzondere voorwaarden, dit is altijd gratis.

Bezoek onze uitgebreide winkel & showroom

Kom de diverse kamado’s voelen en proberen de grootste showroom met workshop ruimte!

Bekijk de showroom

Jouw voordelen

  • Gratis thuisbezorgdBij bestellingen vanaf € 30 binnen Nederland.
  • Gezellige zuiderbuur?Vanaf € 100 gratis thuisbezorgd binnen België.
  • Vandaag besteld, morgen in huisOp werkdagen voor 16:00 besteld wordt dezelfde dag verzonden (enkel bij pakketten per pakketpost). Kamado's worden op afspraak geleverd, na bestelling nemen we contact met je op.
  • 14 dagen bedenktijdTerugsturen mag gratis binnen 14 dagen
  • Persoonlijk adviesHeb je vragen of twijfel je? Contacteer ons of kom langs!