Hete rook

27,99

Heet roken is een traditie die bij ons, in Noordwest-Europa, vooral met vis wordt geassocieerd: denk aan gerookte zalm en makreel. In Amerika is een mengvorm ontstaan van die Europese traditie en de lokale manier van grillen en langzaam garen boven houtvuur: de Amerikaanse barbecuekeuken. Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas gingen op reis om meer over deze low & slow barbecuemethode te leren. In dit boek leggen ze stap voor stap de basis uit zodat je nu ook thuis aan de slag kunt.
Welke apparatuur kun je gebruiken? Wat voor handgereedschap heb je nodig en welke brandstof is het best? Welke soorten en welke delen van vlees en vis laten zich goed roken? Jeroen en Leonard, die eerder samen Hete kolen en Hete vuren schreven, belichten het onderwerp grondig en laten alle facetten van low & slow barbecue aan bod komen.
Jeroen Hazebroek is barbecuekok en kookt van jongs af aan op open vuur. Met zijn bedrijf Het Kookvuur verzorgt hij cateringen, demonstraties en workshops met barbecues en kamado’s. Jeroen beheert de populaire website BBQ-Forum.
Leonard Elenbaas is kok en eigenaar van Pure Passie On Tour. Hij kookt met de Big Green Egg op locatie van het Westland tot in Azië.

Op voorraad. Voor zaterdag 13:00 besteld, maandag in huis.
SKU: 19417 Categorieën: ,

Kom je er niet uit en heb je advies nodig? Wij helpen je graag! Van 09:00 tot 21:00 zijn we bereikbaar via e-mail, telefoon en whatsapp.

Accessoires via de Post NL pakketdienst

Een bestelling via pakketpost boven de € 30,- wordt gratis verzonden. Tot € 30,- brengen wij hiervoor een bijdrage van € 4,50 in rekening. Bestellingen op werkdagen voor 16:00 en op zaterdag voor 13:00 worden dezelfde dag verzonden. Je hebt de bestelling dan de volgende werkdag in huis.

Kamado via DHL pallet transport

Wil je de kamado thuis geleverd hebben nemen we na je bestelling contact met je op welke dag je hem geleverd wilt hebben. De kamado wordt vervolgens netjes bij je thuis afgeleverd. De meeste kamado’s zijn niet lastig te monteren, ze komen namelijk al grotendeels voor gemonteerd. Super makkelijk, je staat dezelfde avond al te grillen!

Kamado afhalen

Kom je je kamado afhalen kan dat natuurlijk ook, je krijgt bovendien € 40 extra korting bij deze optie! De korting wordt automatisch verwerkt in je winkelmand.

België

Bij het versturen van bijvoorbeeld accessoires via de post is dit gratis voor bestellingen met een waarde van meer dan € 100,-. Bij een bestelling onder dit bedrag brengen wij een vergoeding van € 10,- in rekening. Voor kamado via pallet transport gelden geen bijzondere voorwaarden.

Bezoek onze uitgebreide winkel & showroom

Kom de diverse kamado’s voelen en proberen in onze winkel van ruim 250m2 in Roosendaal!

Bekijk de virtuele rondleiding

Jouw voordelen

  • Kies voor afhalen met € 40 euro kortingBij bestellingen vanaf € 750.
  • Of voor gratis thuisbezorgenBij bestellingen vanaf € 30 binnen Nederland.
  • Vandaag besteld, morgen in huisOp werkdagen voor 16:00 en op zaterdag voor 13:00 besteld wordt dezelfde dag verzonden (enkel bij pakketten per post). Kamado's worden op afspraak geleverd, na bestelling nemen we contact met je op.
  • 14 dagen bedenktijdTerugsturen mag gratis binnen 14 dagen
  • Persoonlijk adviesHeb je vragen of twijfel je? Mail of bel ons!